Goździki mielone to doskonała przyprawa kulinarna o mocnym aromacie i smaku. Stanowią niezbędny dodatek do wielu świątecznych ciast i herbatników. Pobudzają apetyt oraz wspomagają trawienie.Goździki używać można również jako przyprawę zarówno do dań pikantnych, jak i słodkich. Doskonale podkreślają smak potraw mięsnych, z dziczyzny, ryb oraz białej i słodkiej kapusty, stanowią składnik mieszanek przyprawowych używanych do pasztetów i farszów.
Idealnie komponują się ze słodkim ryżem, pieczywem, ciastami (przede wszystkim piernikiem i keksem), składnik kompotów, grzanego wina i piwa, likierów i kawy.
Kraj pochodzenia: Indonezja
Właściwości:
- działają silnie przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybicznie,
- dzięki obecności olejków eterycznych działają miejscowo znieczulająco,
- zwiększają wydzielanie soków żołądkowych,
- rozkurczają mięśnie gładkie jelit likwidując bolesne skurcze brzucha,
- odkażają jamę ustną i odświeżają oddech,
- działają moczopędnie i odkażająco na układ moczowy,
- stosowane zewnętrznie (np. w formie olejku lub maści) rozgrzewają mięśnie i stawy,
- odstraszają owady i pasożyty,
- wspomagają leczenie grzybicy,
Składniki: goździki mielone.
