+48 83 355 98 10
Goździki to nierozkwitłe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, służące głownie jako przyprawa.
Charakteryzują się bardzo silnym, ostrym, a zarazem ciepłym i słodkim aromatem. Mają słodko gorzki i cierpki smak.
Pasują do słodkich i wytrawnych dań. Mielone goździki dodaje się do ciast z miodem, pierników, chleba oraz grzanego wina i piwa. Ponadto goździkami przyprawia się: kompoty, desery, ciasta i sosy owocowe, likiery, poncze.
Goździki są bogate w minerały: wapń, żelazo, fosfor, sód, potas oraz witaminy A i C.
Składniki: goździki całe.